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Novas mos 3 - Finca Independencia

 

El municipio lucense de Castro Rei reivindica el origen de la «gallina de Mos» con una exposición-degustación

El hecho de que se hubiera organizado algún evento relacionado con esta El municipio lucense de Castro Rei reivindica el origen de la «gallina de Mos» con una exposición-degustación

raza en Mos (Pontevedra), también ha espoleado a los organizadores a

reivindicar «su auténtico origen chairego».


El municipio lucense de Castro de Rei reivindicará con una exposición-

degustación el origen de la «Gallina de Mos» en este término municipal y

dará a conocer las excelencias de esta ave que, en su día, sirvió de patrón

genético de la producción del afamado capón de Vilalba. Todos los registros

históricos sitúan el origen de esta gallina en la parroquia de San Xulián de

Mos (Castro de Rei), donde el próximo 16 de enero se procederá a la

exaltación de esta raza autóctona, según informaron a EFE fuentes de la

organización.


En el evento colaboran el ayuntamiento de Castro de Rei, la Asociación de

Avicultores de esta raza (Avimós) y los vecinos de esta parroquia ubicada

en plena comarca de A Terra Chá. «Está probado que esta raza 'Galiña de

Mos' fue originaria de la comarca de A Terra Chá, y que, concretamente, se

cogieron ejemplares para su recuperación de esta parroquia (Mos) del

ayuntamiento de Castro de Rei», se aclara en un comunicado del ente

local.


La raza estuvo en peligro de extinción y aún a día de hoy se está

trabajando en su recuperación, aunque ya existe un censo en Avimós de

460 explotaciones en Galicia que disponen de gallinas de Mos con algo

más de 6.000 reproductoras, tal y como explicó a EFE el presidente de la

Asociación, Francisco Monasterio.Monasterio dijo que se trata de una

variedad «muy valorada» por su dureza, capacidad de adaptación a

condiciones extremas y por la «gran calidad» de sus carnes bajas en grasa.


El evento se celebrará en las inmediaciones de la iglesia parroquial de San

Xulián de Mos, donde se instalarán dos carpas: Una para poder ver los

ejemplares y otra para proceder a su degustación. El hecho de que se

hubiera organizado algún evento relacionado con esta raza en Mos

(Pontevedra), también ha espoleado a los organizadores a reivindicar «su

auténtico origen chairego».